Auteur/autrice : Victoire

fondant aux noisettes allégé toque et tablier
Desserts, Maman

Fondant aux noisettes allégé

Je reviens de faire un plein de courses ENORME, mon frigo est plein à craquer. C’est facile, quand je prends quelque chose dans mon frigo, une fois sur deux, j’ai un yaourt qui me tombe dessus, ou un tupperware de restes…Le truc hyper énervant, vous voyez le genre. Et là, qui voilà avec les bras […]

leur-pommes-toque-et-tablier
Ateliers dès 9 ans, Desserts

Fleurs de pomme au miel

Bientôt les vacances de la Toussaint et avec elles, le lot des activités diverses et variées qu’il faut organiser pour notre chère progéniture. Notre numéro 1 justement, est en plein délire fanatique de DIY. Vous savez, ces ateliers à la mode de Do It Yourself sur tout et n’importe quoi. Quand elle a fini ses […]

chausson champignon fromage toque et tablier
Maman, Plat du jour, Recettes healthy du quotidien, Recettes végétariennes

Chausson au fromage et champignons

Vous savez, quand on habite en ville, la campagne ça nous manque.  Nous faisons les malins avec les sorties, les expos, les pièces de théâtre, les séances de ciné, les restaurants et bars surpeuplés où nous devons nous égosiller pour discuter et toutes les autres joies que le macadam nous procure mais, il faut l’avouer : […]

tiramisu figues amandes toque et tablier
Desserts, DinersCopains

Tiramisu facile aux figues et amandes

Et si, en ce début d’automne, alors que les feuilles commencent à tomber et que les vacances nous paraissent déjà loin, nous partions en Italie ? Allez, on abandonne le temps d’un dessert les cahiers, l’ordinateur, l’école et les mails pour nous plonger dans la culture italienne qui sont bon le farniente…(tiens, on parle déjà italien…Ce […]

tarte moelleuse figues
Ateliers 6-8 ans, Desserts, DinersCopains

Tarte moelleuse aux figues

La figue est un fruit de la fin de l’été que beaucoup d’entre nous affectionnent. C’est vrai qu’elle est particulièrement savoureuse, sucrée et croquante. Mais vous me direz que la glisser dans un dessert est moins facile. C’est la question que je me suis posée au marché face à elles quand elles étaient coincées entre […]

nettoyer cepes toque et tablier
Geste du chef

Nettoyer des cèpes facilement

Ça y est vous vous êtes lancée ! Depuis quelques automnes,  les cèpes vous tentent bien sans jamais vous lancer dans leur nettoyage fastidieux. Je suis bien d’accord ! Vous refusez que nos enfants rentrent avec leurs pieds tous terreux à la maison ce n’est pas pour laisser passer les champignons ! Il ne manquerait plus que ça ! […]

tarte tatin toque et tablier
Desserts, DinersCopains

Tarte tatin

Quand on cuisine, il vaut mieux ne pas être étourdi car cela peut nous jouer de mauvais tours, vous êtes-bien d’accord avec moi ? Oui mais cela peut aussi être de franc succès comme cela l’a été pour la tarte tatin. L’histoire de ce merveilleux dessert datant de la fin du XIXème siècle est né grâce […]

moelleux noix toque & tablier
Desserts, Maman

Moelleux aux noix

– « …Il ne fallait pas, merci belle-maman… ». Zut, on est bien embêtée.. Pour l’anniversaire de notre chère belle-mère, nous sommes partis en week-end chez nos beaux-parents. Ça nous a fait un bien fou ces 2 jours à la campagne : on a vraiment l’impression d’avoir déconnecté (de toute façon, ça tombait bien car les portables ne […]

chèvre frais huile d'olive et basilic toque et tablier
DinersCopains, Plat du jour, Plats et desserts ultra-frais, Recettes healthy pour le quotidien, Recettes végétariennes

Chèvre frais à l’huile d’olive et basilic

S’il y a bien une chose facile à faire pour un dîner à la maison, c’est bien la partie « fromage ». On ne se pose pas de question, direction le fromager et on se laisse conseiller. Si votre fromager est digne de confiance, il vous parle de saison… Oui, vous avez eu (tout comme moi) les […]

roti de veau legumes soleil toque et tablier
DinersCopains, Maman, Plat du jour

Rôti de veau aux légumes du soleil

En ce moment, je ne sais plus où donner de la tête ! J’ai l’impression que tous les bénéfices des vacances sont déjà partis (comme mon super bronzage devenu pâlichon d’ailleurs). Entre les inscriptions au sport et à la cantine, les courses, mon numéro 2 qui n’a plus de vêtements dignes pour l’automne,  la rentrée scolaire, […]