On arrive début avril en fin de course, aux fins de nos limites et avec d’autres faims. Les carottes, navets, poireaux et autres potirons, on ne peut plus les voir et on en prendrait bien pour taper sur l’autre. Et quand on regarde ce beau ciel bleu, on est tenté d’enfiler autre chose que nos […]
Auteur/autrice : Victoire
Carbonade flamande
On dit que la tradition c’est ringard. Surtout en cuisine. Moi je lance un plaidoyer, une révolution des tabliers blancs : préservons notre patrimoine culinaire français ! Restons fiers de nos origines, des raisons qui font que la France est aujourd’hui reconnue et admirée de tous pour sa cuisine ! N’oublions pas mes amis que […]
Bûche Mont Blanc
Pour 8 personnes. Préparation 30 min Côté matériel : Si vous avez un cercle à pâtisserie et une poche avec une douille spéciale vermicelles ce sera plus facile. Néanmoins, vous pourrez le réaliser sans tout ce matériel : c’est comme cela que je l’ai réalisé pour vous conseiller au mieux ! Bien s’organiser ! Réalisez ce dessert en avance. […]
Tarte aux pommes, crème de noix
Il y a bien SA tarte aux pommes. Remarquez, il n’y a pas 36 choses qu’il maîtrise en cuisine, on fait vite le tour. Entre ce qui est sympa (et je suis gentille quand j’emploie ce terme…) Et franchement réussi, en tout et pour tout,je dirais…4 allez ! 5 si j’inclus ses oeufs brouillés aux […]
Rougets à la coriandre et tagliatelles de courgette
Drrrring. Drrriiiinnnnggg. Non, ce n’est pas le moment, j’ai un truc à finir pour le boulot, flûte. Messagerie. Dddrriiing. Dddrriiinnng. Ah la laaa…”allô ?” C’est Steph, elle est dans le quartier, elle pensait à moi (mouais, veut surtout se poser pour déjeuner oui!). Ok viens déj à la maison,mais non tu ne me déranges pas (une […]
Petits farcis de canard confit à l’orange
« Hummm…Qu’est-ce que c’est bon maman ! ». Non alors là c’est injuste, on a failli avaler de travers. Déjà que nous sommes allés déjeuner chez belle-maman mais si en plus il y a de la provoc’, franchement, on va devoir s’expliquer avec notre cher et tendre (qui n’est plus, ni cher ni tendre d’ailleurs). Alors ok, […]
Tarte aux figues et mozzarella
Il y a des moments où mon cher et tendre (et même, je dois l’avouer mes enfants…) se demande où je vais chercher toutes mes idées. C’est simple, à chaque fois que je commence une phrase par : “tiens, je me demandais si ce n’était pas une bonne idée…” Vous êtes sûrs que mon cher […]
Aumônières croustillantes de figues au porto
Premier samedi après la rentrée, finalement tout s’est bien passé. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi, rentrée signifie automne et avec tout ce que cela suppose : feuilles qui tombent, pluie, vent, froid, bref, rien de très réjouissant. Et tous les ans, quand je rentre de vacances, je me dis que toutes mes affaires […]
Burger de canard aux figues
Sophie, Emilie, Camille et vous. Si la main n’avait que 4 doigts, alors on pourrait dire que vous êtes comme eux. De supers amies scotchées ensemble depuis la fac et que jamais vous ne vous êtes perdues de vue malgré les aléas de la vie. De vraies amies en fait. Vous savez, celles à qui on aime parler de tout […]
Crumble de prunes aux noix
Premier cartable acheté (par moi-même…tant que je peux choisir pour lui sans que ce soit le drame), trousses, crayons, ardoise, ça y est, c’était la « grande rentrée » au CP. Vous savez celle qui fiche les jetons car pour nous, ça signifie caler les devoirs le soir en rentrant du travail et pour lui, car on […]