S’il y a toujours une entrée qui fait de l’effet et que tout le monde aime, c’est bien le tartare de saumon ! Et avec les températures qui montent, le soleil qui (oui oui !) arrive bon an mal an, les envies de manger frais, sain et léger arrivent eux aussi à grands pas. Samedi, ils prévoient […]
DinersCopains
Mille-feuille aux fraises
Ce n’est pas la peine d’ouvrir la bouche, je sais déjà ce que vous êtes en train de vous dire : ah, non, mais c’est hyper compliqué ce mille-feuille aux fraises, ce n’est pas pour moi, non, non, je vais chercher autre chose pour mon dîner samedi soir… elle est mignonne cette Victoire mais elle nous […]
Souris d’agneau confite aux petits légumes de printemps
Après coup, je ne sais pas ce qu’il m’a pris. Quand samedi matin (prise d’une euphorie et d’un délire naïf), j’ai demandé à ma moitié d’aller chez le boucher chercher des steaks hachés, j’aurais mieux fait de m’abstenir. Vous savez, c’est le genre de chose pour lesquelles nous nous disons après : « non mais qu’est-ce que […]
Rôti de veau aux olives
-« A demain soir ma chérie, je t’embrasse ». Vous avez raccroché votre téléphone mais vous n’avez pas compris. –« Pourquoi demain soir ? Que se passe-t-il demain soir ? » Demandez-vous à votre mari. Et là, vous le voyez se lever discrètement du canapé et changer de pièce…moooouuais, reviens par là, toi ! Et oui, vous aurez compris, il a complètement […]
Tarte à la rhubarbe
Je passais nonchalamment samedi au milieu des allées de mon marché, mon caddie plein, je regardais sans regarder les fruits et les légumes qui s’étalaient devant mes yeux quand soudain. Quand soudain, je les ai vus ! Je n’y croyais pas mes yeux, je les avais rangés dans la catégorie « fruits oubliés » (oui pourquoi n’y auraient-ils […]
mangue rôtie, shortbread praliné et coulis de framboises
Et si on le tentait ? Notre cher et tendre croit nous connaître sur le bout des doigts ? Du genre, « ma chérie, tu es bien gentille mais ça fait longtemps que tu ne me surprends plus. Ne le prends pas mal, c’est juste que je te connais parfaitement, c’est tout… ». Ok, cela fait peut-être quelques (longues) […]
Pastilla aux épinards, chèvre et miel
Je ne sais pas. Je ne sais pas si c’est le printemps annonçant le renouveau, ma nouvelle coupe de cheveux ou mes 2 kilos perdus, ou peut-être les 3 mais j’ai envie de changement ! Vous savez le fameux changement que nous attendions tous il y a quelques années et qui se concrétise en cuisine de […]
Risotto facile aux pointes d’asperges
Non, je n’ai aucune excuse. Mais alors… AU-CU-NE ! Pourquoi me direz-vous ? Parce-qu’arrivée au mois de mai (déjà ?!!), il est anormal de ne pas avoir acheté son agenda 2016. D’ailleurs, est-ce que nous en trouvons encore ? Je vous avoue que je n’ai même pas passé la porte de ma librairie-papeterie du coin de la rue (devant […]
Tarte feuilletée aux fraises
Cher papa, chère maman. Dans exactement 22 jours, 8 heures et 43 minutes (selon l’horloge de la cuisine), je vais avoir 10 ans. Vous savez que c’est un anniversaire très important car il veut dire que je suis serai un grand. Même si toi, maman, tu m’appelles mon petit chaton, ce n’est plus vrai depuis […]
Paupiettes de veau aux champignons de Paris
Dimanche midi, vous recevez belle-maman et beau-papa pour le déjeuner. Belle-maman cuisine plutôt assez bien mais toujours des plats très traditionnels. Quand elle vous a dit, un jour, qu’elle a avait sa sauce en partant d’un roux, vous aviez froncé les sourcils et vous aviez compris ce qu’était le fameux « gap générationnel ». Autant un roux […]