« Cric crac croc ! Que le grand cric me croque ! » Quand j’ai répondu cela à mon garçon qui me demandait ce que nous dinions ce soir, il a d’abord été estomaqué puis il a rit aux éclats ! Autant vous dire que j’ai eu du mal à le calmer pour la suite du dîner ! J’aime bien les […]
Maman
Crumble de courgettes au chèvre
Non, promis, on ne les a pas vues. Depuis plus d’une semaine qu’elles sont devant notre nez, on ne les a pas vues… Elles sont là, toutes les 5, blotties les unes contre les autres, en se demandant combien de temps on va les laisser dans ce grand compartiment où elles se gèlent le pédoncule. […]
Pita de poulet au curry
Tee-shirts, bermudas ? Ok. Chaussures de randonnée ? Ok. Crème solaire ? Ok. Chapeau ? Ok. Bâtons de marche ? Ok. Cartes, itinéraire, boussole ? Ok. Déjeuner ? …. Le vrai grand bonheur de la randonnée, c’est évidemment la balade en elle-même, les paysages et pour tout gourmand qui se respecte, la pause déjeuner. Le pique-nique que nous attendons avec tant impatience […]
Cake moelleux aux abricots et amandes
Ce que j’aime le plus en été, c’est de paresser à l’ombre de l’arbre centenaire de la maison. En famille ou entre amis, sur nos transats, nous bavardons de tout et de rien, profitant de cette parenthèse estivale pour se détendre, en entendant les voix des enfants qui jouent au loin, au fond du jardin. […]
Salade de calamar au basilic
Je ne sais pas si vous êtes d’accord avec moi mais les plats de calamars font partie de la famille de mets que beaucoup de personnes aiment et que peu de personnes savent. Nous n’en mangeons pas souvent mais c’est toujours avec régal que tous les convives se jettent dessus. Il est vrai que nous […]
Salade de boulgour et quinoa au filet mignon fumé
-« J’ai faim. J’ai faiimmmm !! ». Non mais ça suffit oui ! Il fait une chaleur à mourir, moi, je ne sais pas comment il fait pour avoir faim. En plus, ce n’est pas bon pour sa ligne donc pas de goûter. Non, parce-que je le vois bien dans son maillot de l’année dernière : il a quelques poignées […]
Pêches rôties à la vanille, chantilly et petits beurre
Non il n’y a pas à dire, quand ce sont les vacances, c’est un peu un catastrophe. J’ai une sorte de relâchement qui fait que j’en oublie de remplir l’antre principal d’une grande famille, j’ai nommé le réfrigérateur. Il faut dire qu’entre les bains dans le lac voisin, les barbecues chez les uns et les […]
La vraie salade Caesar
Aujourd’hui, je lance un manifeste. Non, point de drapeaux, slogans et battements de pavés en tout genre dans nos rues françaises, ma révolution est culinairement numérique ! Je lance un manifeste et j’encourage tous ceux qui sont sensibles à la cuisine, ses valeurs et son histoire à me rejoindre dans ce combat ! La salade Caesar est […]
Poulet à la basquaise
Vous l’avez connu à une soirée. Il vous a « tapé dans l’œil » : beau brun, la peau mate, les yeux verts, grand et avec ce « je ne sais quoi » de terriblement attirant. N’écoutant que votre courage, vous vous êtes dirigée vers lui pour vous présenter et engager la conversation, histoire de voir ce qu’il y avait […]
Crumble aux légumes d’été
Il faut bien l’avouer, votre tribu a mangé sa 3ème ratatouille de la saison estivale et vous sentez que bientôt vous aurez le droit au fameux « Ennnncore de la ratatouille ! ». En même temps, ils sont malins, ils n’ont qu’à s’y mettre en cuisine et proposer de bons petits plats variés et équilibrés ! Nous, perso, on est […]