Pour 6 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Vous pouvez préparer ce plat en avance bien sûr, plus il cuit plus il sera bon. Vous pouvez aussi couper la cuisson en 2 : une première cuisson de 5h et les 2 heures restantes juste avant de passer à table ! Ma liste de courses… […]
Pour 6 personnes. Préparation 20 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Vous pouvez préparez ce plat en avance, vous le réchaufferez au dernier moment avec un papier aluminium posé dessus. Ma liste de courses… Chez Le primeur : 1,5 kg de pommes de terre (Charlotte, Roseval, Agata, etc.) L’épicier: Sel et poivre Noix de muscade Le […]
Pour 4 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Vous pouvez préparez ce plat en grande partie en avance, vous vous arrêterez à l’étape 4. Réussir la cuisson du veau : Toute la réussite du plat tiendra à la cuisson et à la qualité de la viande. Si vous le pouvez, choisissez un veau […]
Nous sommes vendredi soir et ça y’est, c’est le week-end, EN-FIN ! 2 jours de répit avant de repartir pour une semaine de course (déplacement, nocturne au bureau, réunions et j’en passe des pires et des meilleures). Et la perspective de faire une belle grasse mat’ demain matin, nous met déjà dans une flemme scandaleuse dès […]
Pour 4 personnes. Préparation 10 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Faites la sauce mousseline en avance et réservez-la au réfrigérateur. Quant aux asperges, rez-les en avance mais cuisez-les avant de passer à table, elles sont meilleures tièdes. Ma liste de courses… Chez Le primeur : 800 ou 900 g d’asperges vertes ou blanches L’épicier: 20 […]
Samedi soir c’est dîner de groupe. Le principe ? Un groupe de copains qui s’aiment bien et qui se retrouvent à tour de rôle chez les uns et les autres. Dans le groupe justement, il y a : Benoît, le copain hyper drôle et qui nous met toujours une super ambiance avec ses blagues. Paul, celui qui […]
En ce moment, il y a 2 groupes. Ceux qui y reviennent, l’âme en peine. Ils ont descendu la der des der puis ont rendu leur matériel au magasin de location et sont revenus avec leur grosse marque de bronzage sur le visage (merci le masque !). Et l’autre groupe, le cœur en joie. Ils ont […]
Pour 4 personnes. Préparation 25 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Ce flan peut bien sûr être réalisé en avance. Réservez-le au réfrigérateur. Pour une présentation raffinée, réalisez ce flan dans des plats ou verres individuels. Ma liste de courses… Chez Le primeur : 180 g de brocoli Le charcutier : 60 g de jambon cru de […]
Papa et maman arrivent de leur campagne provinciale et montent à la caaapiiitale pour quelques jours. Et c’est nous qui faisons guide. Au programme : musées, balades, shopping, bateau-mouche, etc. : le programme « visiter Paris en 3 jours » du parfait touriste. C’est aussi chez nous qu’ils trouvent gîte et couvert. Gîte, c’est bon : le numéro 2 […]
Des frites ! Des frites ! Des frites ! Ah…si tous les dîners pouvaient être aussi rapides que lorsque les frites s’imposent au milieu de la table ! Bizarrement, ils viennent tous dîner en courant et plutôt que de négocier la Nième cuillerées en plus, c’est l’inverse. « Encore maman s’t’au plait »… Un vrai bonheur. Oui mais les frites, ça […]