Plat du jour

chausson champignon fromage toque et tablier
Maman, Plat du jour, Recettes healthy du quotidien, Recettes végétariennes

Chausson au fromage et champignons

Vous savez, quand on habite en ville, la campagne ça nous manque.  Nous faisons les malins avec les sorties, les expos, les pièces de théâtre, les séances de ciné, les restaurants et bars surpeuplés où nous devons nous égosiller pour discuter et toutes les autres joies que le macadam nous procure mais, il faut l’avouer : […]

chèvre frais huile d'olive et basilic toque et tablier
DinersCopains, Plat du jour, Plats et desserts ultra-frais, Recettes healthy pour le quotidien, Recettes végétariennes

Chèvre frais à l’huile d’olive et basilic

S’il y a bien une chose facile à faire pour un dîner à la maison, c’est bien la partie « fromage ». On ne se pose pas de question, direction le fromager et on se laisse conseiller. Si votre fromager est digne de confiance, il vous parle de saison… Oui, vous avez eu (tout comme moi) les […]

roti de veau legumes soleil toque et tablier
DinersCopains, Maman, Plat du jour

Rôti de veau aux légumes du soleil

En ce moment, je ne sais plus où donner de la tête ! J’ai l’impression que tous les bénéfices des vacances sont déjà partis (comme mon super bronzage devenu pâlichon d’ailleurs). Entre les inscriptions au sport et à la cantine, les courses, mon numéro 2 qui n’a plus de vêtements dignes pour l’automne,  la rentrée scolaire, […]

tomate chevre basilic toque et tablier
DinersCopains, Maman, Plat du jour, Plats et desserts ultra-frais, Recettes healthy pour le quotidien, Recettes pour dîners de copains, Recettes végétariennes

Tomates farcies au chèvre et basilic

Je le savais. Je n’ai pas d’excuse, je le savais. Cela fait 5 jours que mes tomates se cachent entre les yaourts et le fromage, je les ai vus  des dizaines de fois et j’ai toujours procrastiné à les cuisiner. Résultat : elles ont pris un sacré coup dans l’aile. Ridées, molles (non, je ne parle […]

dos cabillaud sauce vierge ratatouille toque et tablier
Ateliers dès 9 ans, DinersCopains, Maman, Plat du jour, Recettes healthy pour le quotidien, Recettes pour dîners de copains, Recettes végétariennes

Ratatouille express

A tout défendeur de la cuisine française (et surtout provençale), à tout connaisseur de la « flore des potagers », à tout amateur de bonnes ripailles, à toute maman un tant soit peu attentive à l’équilibre nutritionnel de sa progéniture, je lance un appel ! Camarades, unissons-nous pour mener notre combat contre la « mauvaise bouffe » et éduquons la […]

dos cabillaud sauce vierge ratatouille toque et tablier
DinersCopains, Plat du jour, Recettes healthy pour le quotidien, Recettes légères, Recettes pour dîners de copains

Dos de cabillaud sauce vierge

«  Et pourquoi pas du poisson? ». Quand je demandais à mon cher et tendre avec quoi nous pourrions accompagner la jolie ratatouille de notre dîner de copains, je me suis dis «  et oui, pourquoi pas du poisson ». J’ai levé les yeux, je l’ai regardé avec attention tout en me disant Eurêka. Bien sûr, du […]

taboule libanais toque et tablier
DinersCopains, Maman, Plat du jour, Plats et desserts ultra-frais

Taboulé libanais

Au marché, il y a un bon petit primeur-producteur que j’aime beaucoup. Je vais toujours chez lui car ses produits sont frais, très peu traités chimiquement, savoureux et viennent de la région. D’ailleurs dans le quartier, personne ne s’y trompe : il y a toujours foule ! Depuis le début du printemps, je prends régulièrement des bottes d’herbes fraiches […]