Aix-en-Provence. Lundi 10 août. 8h45. La nature encore doucement endormie se réveille. Le soleil se lève et lèche de ses doux rayons la garrigue environnante. Les cigales sont encore sur leur rythme nocturne et attendent que la chaleur monte pour entamer sans relâche leur concert estival. En cette heure matinale, il est temps de profiter […]
Plat du jour
Roulés d’aubergines
Steph, Isa, Brune et Nico, etc, etc. Toute la clique débarque dans une semaine pour une soirée à la maison. On sera 15 adultes et 10 enfants, vous imaginez le genre. Alors, dans ces cas, le barbecue ou la plancha s’impose durablement entre le rosier de l’arrière-grand-mère et le poirier de papy. Mais, il faut […]
Pita de poulet au curry
Tee-shirts, bermudas ? Ok. Chaussures de randonnée ? Ok. Crème solaire ? Ok. Chapeau ? Ok. Bâtons de marche ? Ok. Cartes, itinéraire, boussole ? Ok. Déjeuner ? …. Le vrai grand bonheur de la randonnée, c’est évidemment la balade en elle-même, les paysages et pour tout gourmand qui se respecte, la pause déjeuner. Le pique-nique que nous attendons avec tant impatience […]
Petits cakes moelleux aux tomates et chèvre
Par hasard, dans un coin de la plage, ils s’étaient installés à côté de vous. Et comme chacun a ses habitudes, vous vous êtes retrouvés plusieurs jours de suite. Leur petite fille avait le même âge que la vôtre et elles ont sympathisé. Faignant l’indifférence au début, vous les avez regardé du coin de l’œil […]
Brochettes d’agneau à l’orientale
Fin juillet. Plein été, chaleur torride qui présume d’un orage prochain. Heureusement que mon cher et tendre a sorti le barbecue du garage car c’est notre mode de cuisson depuis plusieurs jours. Bien pratique, je n’ai pas de vaisselle à faire sauf celle des assiettes et des couverts (d’ailleurs, je me demande si je ne […]
Rouleaux de printemps au basilic et saumon
J’hésite. J’hésite entre déposer un cierge devant la Sainte Vierge et relever mon pari de grimper en haut du Mont Blanc. Oui, car figurez-vous que, comme vous, je n’y croyais plus et qu’il me semblait que l’arrivée d’un été, un vrai, n’était plus qu’un vain et illusoire espoir. ET pourtant, depuis quelques jours voire quelques […]
Salade de calamar au basilic
Je ne sais pas si vous êtes d’accord avec moi mais les plats de calamars font partie de la famille de mets que beaucoup de personnes aiment et que peu de personnes savent. Nous n’en mangeons pas souvent mais c’est toujours avec régal que tous les convives se jettent dessus. Il est vrai que nous […]
Poulet mariné à la thaïe
Petite robe : enfilée. Dîner des enfants : géré. Maquillage, parfum, bijou : fait. Et le barbecue ? Regard furtif par-dessus par la fenêtre de la salle de bains. Mais… qu’est-ce qu’il fait ??? Ca fait 2 fois que je lui demande de le lancer, au lieu de cela, il termine son journal au bord de la piscine, ce n’est […]
Ceviche de daurade à l’exotique
Il fait 40°depuis 3 jours. Le moindre de vos mouvements, vous met en sueur (peut-être que rien que le fait de penser augmente votre température, une bonne excuse pour dire des bêtises, donc !). Vous prenez 3 douches froides par jour, essayez de faire des courants d’air et déjà vous envisagez très sérieusement de mettre la […]
Magret de canard aux abricots rôtis et sauce réduite miel balsamique
Toutes les années c’est la même chose. Vous adorez Sabine mais ce n’est pas possible, elle est incorrigible ! Et le pire est, savez-vous quoi ? C’est qu’elle ne veut pas comprendre ! Elle est comme ça, Sabine, elle vous dit d’un air détaché (comme si ça n’avait aucune importance) : « oui, oui pas de problème, évidemment je comprends » […]