Qui parmi vous pensent que les pâtes font grossir ? Qui parmi vous pensent que les pâtes n’ont rien à faire chez une personne qui cherche à faire « attention » à sa ligne ? Qui parmi vous réservent les pâtes pour des « extras » ? Qui parmi vous pensent avoir raison ? Car oui mes amis, tout ce qui est énoncé […]
L’arrivée du printemps, une envie de plus en plus prégnante de prendre soin de moi, je ne sais pas, je pense que nous sommes tous un peu pareils : la certitude que ce que nous mangeons nous permet de rester en bonne santé en nous protégeant de certaines maladies et surtout, de ne pas tomber […]
Nous sommes à la fin de l’hiver et le poireau nous l’avons mis plus d’une fois dans notre cabas. Mais à chaque fois que nous l’avons pris, nous nous sommes dis : « bon, comment je vais le préparer, cette fois. Je suis un peu fatiguée de faire toujours une fondue de poireaux… ». Non, avant de vous […]
Par tradition culinaire, l’hiver nous le réservons aux plats qui mijotent longtemps et qui nous tiennent au ventre et chaud au corps. Chaque région a ses plats centenaires et ses spécialités. Et c’est alors la valse des potées, des carbonades et autres daubes. Tous aussi bons et gourmands qu’ils soient, nous avons nous aussi besoin […]
Il y a 2 postures en ce début d’année ou plutôt après les fêtes devrais-je dire… Soit, on s’enferme chez soi et on boit bouillons sur jus de légumes pour purifier son organisme (et on déprime au bout d’un mois). Soit on fait le pari de continuer à vivre et à inviter nos copains tout […]
Des frites ! Des frites ! Des frites ! Ah…si tous les dîners pouvaient être aussi rapides que lorsque les frites s’imposent au milieu de la table ! Bizarrement, ils viennent tous dîner en courant et plutôt que de négocier la Nième cuillerées en plus, c’est l’inverse. « Encore maman s’t’au plait »… Un vrai bonheur. Oui mais les frites, ça […]
Si je vous dis cyprès, traviata et pasta, vous me dites ? Oui Italie et vous avez raison ! Je ne sais pas si ça vous tente un peu de dolce vita en cette saison hivernale mais moi OUI ! Le soleil, la Méditerranée, ça me fait envie. Le printemps s’annonce et avec lui, la […]
Au bureau, à notre assoc’, au cours de sport, nous avons tous dans notre entourage plus ou moins proche une fille qui mange (comme dit la mode) “healthy”. Celle qui nous maintient qu’un steak de soja est hyyyyyper bon et qui mange toute sorte de graines, légumineuses et oléagineux quand nous, nous restons aux classiques […]
Il parait que nous mangeons trop de viande. Il parait que d’ici 2050, la production mondiale de viande sera insuffisante pour nourrir la planète. Il parait qu’il faudra devenir végétarien. Il parait, il parait, il parait. Ce qui ne parait pas en tout cas, c’est que dans l’histoire du mode alimentaire des français, la viande […]
Pour 4 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez Le primeur : 400 g de carottes 400 g de pommes de terre Bintje Quelques feuilles de coriandre et brins de ciboulette fraîche Le primeur : 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse L’épicier : Sel et poivre 5 baies ÉTAPES Pelez […]