On arrive début avril en fin de course, aux fins de nos limites et avec d’autres faims. Les carottes, navets, poireaux et autres potirons, on ne peut plus les voir et on en prendrait bien pour taper sur l’autre. Et quand on regarde ce beau ciel bleu, on est tenté d’enfiler autre chose que nos […]
On dit que la tradition c’est ringard. Surtout en cuisine. Moi je lance un plaidoyer, une révolution des tabliers blancs : préservons notre patrimoine culinaire français ! Restons fiers de nos origines, des raisons qui font que la France est aujourd’hui reconnue et admirée de tous pour sa cuisine ! N’oublions pas mes amis que […]
Pour 4 personnes Préparation 15 min Imprimer la recette Bien s’organiser : Vous pouvez votre purée en avance, vous la réchaufferez au dernier moment Ma liste de courses… Chez Le primeur : 400 g de carottes 1 petit oignon L’épicier : 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de miel (de saveur […]
Vous vous êtes peut-être étonnés de voir un plat de rognons dans mes recettes. C’est vrai que les abats (dont font partis les rognons avec le foie, les ris, les tripes, etc.) ne sont les grandes stars de nos tables. Ils font partie d’une autre époque culinaire, celle des bistrots, des pauses déjeuner d’une heure, […]
Quand on a des dîners de copains, on a toujours la même problématique à chaque fois. Que faire sans y passer 3h, que faire pour que ce ne soit pas trop compliqué à cuisiner et que ce soit une réussite ? Que faire pour profiter des copains et ne pas être celle qui rate toutes les […]
Pour 6 personnes. Préparation 30 min Imprimer la recette Bien s’organiser ! Vous pouvez réaliser ce rôti en avance, vous ôterez alors 15 minutes de cuisson que vous terminerez le jour J Ma liste de courses… Chez Le volailler : 900 g de filet de dinde bien épais (précisez à votre volailler que c’est pour le faire […]
Le poulet du dimanche servi dans sa cocotte. Vous vous y voyez déjà : avec vos beaux-parents, les enfants bien habillés et mais pas sages comme des images, avec votre belle-mère qui juge votre éducation plus que lamentable (« mais que vont devenir ces enfants ! »), la table de la salle à manger avec la jolie nappe et […]
Mon fils est un vrai fan de chocolat. Un vrai de vrai, celui qui a 5 ans peut manger du chocolat noir 70% en s’extasiant. Vous me direz, les chiens ne font pas des chats, non, mon mari est un amateur exigeant de chocolat. Et il y a un dessert que mon fils aime par-dessus […]
Je me promenais tranquillement (c’est-à-dire seule, sans course à faire, sans enfant et sans logistique à gérer…Autant vous dire, un luxe trop rare dans ma vie quotidienne). C’était un samedi en fin d’après-midi, je flânais donc, sans autre objectif que celui de prendre l’air, en humant l’air du temps, dans les petites boutiques de mode […]
Il y a maintenant quelques années, j’ai voyagé en Inde à l’occasion d’une visite d’un proche en expatriation à New Delhi. Je dois vous avouer que partir si loin, dans un pays et un peuple si différents de l’Europe me faisait un peu franchement peur. D’autant qu’au-delà de cette différence venait se greffer un niveau […]